ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ സമ്ബുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍; ചര്‍മ്മ സംരക്ഷണത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും ഒരു പ്രകൃതിദത്ത വഴി
സമീപകാലത്ത് സൗന്ദര്യവർദ്ധനയ്ക്ക് ഏറെ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ് ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍. ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നല്‍കാനും ചുളിവുകള്‍ കുറയ്ക്കാനും വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രോട്ടീനുകള്‍ക്കും ഹൈലൂറോണിക് ആസിഡിനും ഉണ്ടാകുന്ന നഷ്ടമാണ് മങ്ങിയതും അയഞ്ഞതുമായ ചർമ്മത്തിന് കാരണം.
പലപ്പോഴും ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ ഇൻജക്ഷനുകള്‍ പോലുള്ള ചികിത്സകള്‍ ലഭ്യമാണെങ്കിലും, അവയ്ക്ക് പാർശ്വഫലങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നാല്‍, ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ നല്ലതാണോ ചീത്തയാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ചകള്‍ നിലനില്‍ക്കുമ്ബോഴും, ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലൂടെയും ചില ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങളിലൂടെയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണിന്റെ അളവ് സ്വാഭാവികമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്.
എന്താണ് ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍?
കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തില്‍ നിന്നും കേടുപാടുകളില്‍ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ് ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍. ഇത് കരളിന്റെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കല്‍ പ്രക്രിയയില്‍ സഹായിക്കുകയും ഡിഎൻഎയുടെ നിർമ്മാണത്തില്‍ ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുകയും വിവിധ മെറ്റബോളിക് പ്രക്രിയകളില്‍ ഉള്‍പ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്ലൂട്ടാമിൻ, സിസ്റ്റീൻ, ഗ്ലൈസിൻ എന്നീ അമിനോ ആസിഡുകള്‍ ചേർന്ന ഒരു ട്രൈപെപ്റ്റൈഡാണ് ഇത്. ശരീരത്തില്‍ ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണിന്റെ അളവ് കുറയുന്നത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങള്‍, ക്ഷീണം, പ്രതിരോധശേഷി കുറയല്‍ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനാല്‍, ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് മികച്ച ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ പ്രയോജനകരമാണ്.
ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍
• സള്‍ഫർ അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികള്‍
ബ്രോക്കോളി, കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രസ്സല്‍സ് സ്പ്രൗട്ട്സ് എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ കൂട്ടാൻ സഹായിക്കും. ഇവയെല്ലാം സള്‍ഫർ അടങ്ങിയ ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളാണ്.
വെളുത്തുള്ളി, സവാള, ലീക്ക്സ് എന്നിവയിലും സള്‍ഫർ സംയുക്തങ്ങള്‍ ധാരാളമുണ്ട്, ഇത് ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ ഉണ്ടാക്കാൻ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണ്.
• വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ പഴങ്ങള്‍
സിട്രസ് പഴങ്ങള്‍ (ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ), സ്ട്രോബെറി, കിവിപ്പഴം, കുരുമുളക് എന്നിവ വിറ്റാമിൻ സി കൊണ്ട് സമ്ബുഷ്ടമാണ്. ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണിന്റെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നതിലും അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും വിറ്റാമിൻ സിക്ക് വലിയ പങ്കുണ്ട്. ഇത് കൊളാജൻ ഉത്പാദനം കൂട്ടുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ നിറവും ഘടനയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
അവോക്കാഡോ, തണ്ണിമത്തൻ പോലുള്ള പഴങ്ങളും ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ അളവ് കൂട്ടാൻ സഹായിക്കും.
• സെലിനിയം അടങ്ങിയവ
നട്സ്, മത്സ്യം, മുട്ട എന്നിവയില്‍ സെലിനിയം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സെലിനിയം ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ ഉല്‍പാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ധാതുവാണ്.
• പരിപ്പുകളും വിത്തുകളും:
പിസ്ത, വാല്‍നട്ട്, ഫ്ലാക്സ് സീഡ്സ് എന്നിവയില്‍ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ധാരാളമുണ്ട്. ഇവയും ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
• പയർവർഗ്ഗങ്ങള്‍
പരിപ്പ്, കടല, കിഡ്നി ബീൻസ് എന്നിവ പ്രോട്ടീനുകളും നാരുകളും നിറഞ്ഞവയാണ്, ഇത് ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ ഉത്പാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കും.
• ധാന്യങ്ങള്‍
തവിട്ടുനിറമുള്ള അരി (ബ്രൗണ്‍ റൈസ്), ഓട്സ്, ക്വിനോവ തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളും ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണ്‍ ഉത്പാദനത്തെ സഹായിക്കും.
ഭക്ഷണത്തിനു പുറമെ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ശീലങ്ങളും ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണിന്റെ അളവിനെ സ്വാധീനിക്കും
• വ്യായാമം: ദിവസവും വ്യായാമം ചെയ്യുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കും, അതില്‍ ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതും ഉള്‍പ്പെടുന്നു.
• നല്ല ഉറക്കം: ആവശ്യത്തിന് നല്ല നിലവാരമുള്ള ഉറക്കം ലഭിക്കുന്നത് ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. ദീർഘകാല ഉറക്കക്കുറവ് ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നു.
• ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക: ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള പ്രക്രിയകള്‍ക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
• മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക: വിട്ടുമാറാത്ത സമ്മർദ്ദം ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഇടയാക്കും. അതിനാല്‍, ധ്യാനം, യോഗ, അല്ലെങ്കില്‍ ആഴത്തിലുള്ള ശ്വാസമെടുക്കല്‍ വ്യായാമങ്ങള്‍ എന്നിവ ശീലമാക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.