ചിയ സീഡോ ഫ്‌ളാക്‌സ് സീഡോ ; ഏതാണ് കൂടുതല്‍ ആരോഗ്യകരം?
ചിയ സീഡും ഫ്‌ളാക്‌സ് സീഡും നമ്മള്‍ പതിവായി ഉപയോ?ഗിച്ച് വരുന്ന രണ്ട് ചേരുവകളാണ്. എന്നാല്‍ ഇതില്‍ ഏതാണ് കൂടുതല്‍ നല്ലത്.? രണ്ട് സീഡിലും അവശ്യ പോഷകങ്ങള്‍, നാരുകള്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചിയ സീഡില്‍ നാരുകള്‍, പ്രോട്ടീന്‍, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ (ALA), ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍, കാല്‍സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്‌നീഷ്യം തുടങ്ങിയ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചിയ സീഡിലെ നാരുകള്‍ ദഹന ആരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ഒമേഗ -3 യും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ചിയ സീഡിലെ ഫൈബറുകള്‍ ശോധന സുഗമമാക്കാനും നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ചിയ വിത്തുകള്‍ക്ക് പ്രമേഹത്തെ ചികിത്സിക്കാനും അകാല വാര്‍ദ്ധക്യം തടയാനും സെര്‍വിക്കല്‍, സ്തനാര്‍ബുദങ്ങള്‍ എന്നിവ ചെറുക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ടെന്നും ഗവേഷണങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ചിയ സീഡിലെ നാരുകള്‍ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും അമിത വിശപ്പ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. അതൊടൊപ്പം തന്നെ ഇത് ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യും. ചിയ വിത്തുകളിലും ഫ്‌ളാക്‌സ് സീഡിലും ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാല്‍ ചിയ സീഡില്‍ പ്രത്യേകിച്ച് ALA (ആല്‍ഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ്) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതേസമയം രണ്ടിലും ഒമേഗ-3 മുതല്‍ ഒമേഗ-6 വരെയുള്ള അനുപാതം കൂടുതല്‍ സന്തുലിതമാണ്.
ചിയ സീഡും ഫ്‌ളാക്‌സ് സീഡും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്നു. അവ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താം. പോഷകസമൃദ്ധമായ ഇവ സ്മൂത്തികള്‍, തൈര്, സലാഡുകള്‍, ബേക്ക് ചെയ്ത വിഭവങ്ങള്‍ എന്നിവയില്‍ ചേര്‍ക്കാവുന്നതാണ്.